A Cetinje c’è un mercato alimentare splendido, frequentato soltanto dai locali. I piatti tipici dell’Alto Adige sono una delle ragioni che vi permetteranno di vivere – è proprio il caso di dirlo! La costa del Montenegro richiama un numero sempre più elevato di turisti, dunque aspettatevi anche ristoranti costosi, oltre la media di quello che si può trovare in Montenegro. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Il Kacamak è un piatto a base di patate schiacciate e cotte lentamente sul fuoco mescolate con formaggio filante. Ogni pasto che si rispetti inizia con una zuppa o una minestra. 1. La torta tenerina o tacolenta . Vi capiterà di frequente di trovare pasta e pizza nel menù, cibi legati quindi alla tradizione e non soltanto al desiderio di accontentare i turisti del nostro Paese. La vita quotidiana si respira nei mercati. Il sapore è ottimo, ma poi ne subirete le conseguenze . Una cucina ricca e saporita che non rinuncia alle tradizioni: ecco alcune specialità da assaggiare assolutamente quando e se decidi di visitare il Friuli Venezia Giulia, dal dolce al salato, dai prodotti tipici ai piatti … Qui potrete assaggiare moltissime specialità locali di carne e pesce, provare i loro famosi calamari ripieni e gustare il famoso prosciutto di Nieguši, villaggio in collina a breve distanza da Cetinje, famoso per il suo prosciutto essiccato all’aria, oltre che per il formaggio, il vino e la grappa. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Questo piatto viene preparato in modo perfetto dalla gente della Bocche di … Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. These cookies do not store any personal information. Un villaggio da vedere sul lago di Scutari, è sicuramente Virpazar. Per pranzo o per cena la konoba Basta è aperta tutto l’anno e si trova proprio sulla piazzetta: è un luogo tradizionale, molto accogliente, con semplici e gustosi piatti della tradizione. A Rijeka Crnojevića, invece, uno dei villaggi più famosi sul lago, troverete sulla riva una serie di ristoranti più moderni: non abbiamo provato a mangiare perché ci siamo arrivati lontano dall’orario dei pasti, ma ci sono sembrati comunque un posto adatto per la pausa, anche se più turistici degli altri. Durante questa vacanza on the road nei Balcani occidentali ho trascorso 4 giorni in Montenegro (Crna Gora in lingua locale) e ve ne voglio presentare l’enogastronomia. Anche a Kotor, però, appena uscite dal centro storico, zeppo di ristoranti turistici troppo cari, è possibile trovare ancora alcuni locali spartani e a poco prezzo dove assaggiare cevapi e carne alla griglia: se volete risparmiare provate ad esempio Grill Taniga, a poca distanza dalle mura. I locali più di tendenza di Podgorica si affacciano soprattutto su un paio di vie centrali, tutte alle spalle di Trg Republik, ma ce ne sono alcuni più nascosti, comunque di notevole interesse che vale la pena cercare. Partiamo dal carciofo di Procida, un carciofo del tipo romanesco che viene coltivato su questa isola, negli orti chiamati parule: a questa eccellenza gli isolani dedicano una sagra annuale che si svolge nel mese di aprile a marina di Chiaiolella, zona particolarmente vocata alla loro produzione. Vuoi vedere i luoghi più emozionanti dei miei viaggi quasi in tempo reale? Tavče gravče, il piatto nazionale della Macedonia del Nord. Tra i tipici piatti montenegrini vanno ricordate anche Piatti tipici del sud. Scoprite aromi e sapori dei Prodotti Tipici in Montenegro: conoscete le ricette, le tradizioni gastronomiche tipiche e contattate direttamente i produttori locali. Dal dolce al salato, i prodotti tipici e i piatti più amati del Friuli Venezia Giulia. Nikšić, la seconda città più grande del Montenegro è famosa per la birra prodotta qui dal 1896: purtroppo il birrificio non è aperto al pubblico, ma potrete trovare questa birra un po’ ovunque in Montenegro. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. I calamari alla griglia (lignje na žaru) non deludono mai, sia nella versione più semplice, con aglio e olio d’oliva, sia ripieni di pršut e sir. In città invece punto di riferimento per i giovani è il pittoresco caffè Propaganda: si trova sulla piazza principale e lo riconoscerete per la bandiera della Jugoslavia sulla facciata. A Cetinje ci sono anche ottimi ristoranti con menù a prezzi bassissimi ed elevate qualità, forse tra i più economici del Montenegro. Giornalista, blogger e autrice di guide di viaggio, non riesce ad immaginare una vita senza viaggi per scoprire nuovi luoghi e conoscere culture diverse. Le porzioni sono abbondantissime, tenetene conto per evitare di lasciare cibo nel piatto (come è successo a noi, purtroppo). Nella spesso trascurata capitale del Montenegro esistono una serie di locali di tutto rispetto dove fare una pausa, sorseggiando un drink. Oltre alla carpa, abbiamo preso la zuppa di pesce: super! Io non l’ho assaggiato ma penso sia molto buono. Uno dei primi piatti che vi suggerisco di assaggiare a Ferrara e dintorni è la cosiddetta torta tacolenta, un dolce delizioso dal cuore cioccolatoso che si scioglie in bocca.. La ricetta risale agli inizi del ‘900, e la sua preparazione è molto semplice e la consistenza ricorda quasi la famosa torta caprese, che potrete assaggiare a Napoli e dintorni. Lo Chef Fabio Abbattista ha preparato per Giallozafferano le orecchiette con le cime di rapa, uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia! https://www.justsavour.com/scopri-i-piatti-tipici-dell-umbria Più simile a quella serba, la cucina tradizionale delle zone montuose settentrionali è costituita da sostanziosi piatti a base di carne, ideali per fornire calore e sostegno nelle lunghe notti invernali. Il Kole è uno dei migliori. La pašticada è un piatto di stufato di manzo cotto in salsa di vino rosso, molto popolare in Croazia. Il pesce si mangia un po’ ovunque grigliato, bollito o stufato (brodeto). È una delle tante tracce lasciate dalla cucina italiana in queste zone. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Il vino del Montenegro ha il suo perchè e quasi sempre quello “della casa” rappresenta la bevanda più economica insieme alla birra. Peperoni ripieni. Lungi dall’essere esaustiva, in questo post vi racconto la mia esperienza e vi indico alcuni locali che ho provato personalmente e che mi sento di consigliarvi. Influenzata dalla tradizione italiana, così come da quella turca, la cucina montenegrina è molto varia e mentre lungo le coste primeggiano prelibatezze di pesce, nelle zone interne le tavole sono imbandite con prodotti della terra e piatti poveri della tradizione contadina. Qualsiasi specialità il cui nome contenga l’aggettivo “ njeguški ” sarà un autentico piatto montenegrino preparato con questi due ingredienti. I crauti sono un’altra verdura che accompagna quasi sempre i piatti tipici di Monaco, sia nella versione bianca che viola (che io personalmente preferisco). 183 4,3 Succede in tantissime città, in particolare quelle dei Balcani. Il lago più grande della penisola balcanica è il lago di Scutari tra … 7. ” , mai un proverbio è stato così appropriato se scegli come meta delle tue vacanze, o di un breve fuori porta in uno dei borghi cilentani. Vi accoglieranno deliziose poltroncine viola che riportano immediatamente agli anni ’80 e un servizio sempre cortese. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Se come me, non siete abituati a mangiare molto aglio, andateci piano! La mia ricetta di riciclo: polpette di orzo perlato, carote e peperoni su letto di pesto alle carote e maionese aromatizzata alle erbe, Gnocchi di patate viola con speck e granella di nocciole su letto di squacquerone. Lungo la statale verso Podgorica, una deviazione porta alla konoba Bandici, dove i piatti di carne alla griglia sono particolarmente abbondanti. Il Montenegro è noto per la sua grande varietà di vini di buona qualità. Qui si possono assaggiare piatti di carne o pesce cucinati in modo semplice ma molto gustoso. Da queste parti, una deviazione di qualche chilometro conduce al Monastero di Ostrog, luogo di culto importantissimo e frequentato da pellegrini e viaggiatori in ogni stagione dell’anno. Particolarmente apprezzato a Firenze come testimoniano i diversi chioschi di lampredottai – i venditori di lampredotto – disseminati soprattutto nelle vie del centro. I piatti tipici della Toscana – La Trippa alla fiorentina Il lampredotto è considerato il re dei panini fiorentini ed è costituito dall’abomaso, uno dei quattro stomaci dei bovini adulti. Cosa mangiare quindi in Montenegro? 2,973 likes. A brevissima distanza vale la pena fare una sosta al ristorante Sokoline (che è anche hotel), dalla cui terrazza si possono ammirare superbi panorami montani. Gli elementi che dominano la cucina di questa zona sono il pršut (prosciutto affumicato) e il sir (formaggio). “Il Montenegro è il luogo più bello dove terra e mare si siano mai incontrati”. La maggior parte dei turisti, me compresa, che trascorrono l’estate sui litorali montenegrini possono gustare principalmente le deliziose specialità della cucina costiera, indistinguibile da quella dalmata: moltissimo pesce alla griglia, aglio, olio d’oliva e piatti ispirati alla cucina italiana. Vengono serviti generalmente in insalata ben conditi, oppure stufati.A me piacciono molto entrambe le versioni. Unica pecca: in agosto, con 35-37 gradi, mangiare una zuppa calda, non aiuta di certo a mantenere una fresca temperatura corporea! Nella maggior parte dei ristoranti specializzati in cucina di mare, il pesce (ribe) è presentato intero al tavolo perchè il cliente possa scegliere. Per quanto riguarda il liquori, molte persone distillano in casa la loro grappa. Piatti tipici del Trentino Alto Adige: Tortel de patate. Molte famiglie producono i propri vini e a Podgorica, lungo le rive del fiume Cijevna, dove si trova uno dei più grandi vigneti d'Europa. Scopri come preparare la torta Montenegro. Il Montenegro è un piccolo stato gioiello incastonato lungo la costa balcanica dell'Adriatico che nel corso dei secoli ha saputo affascinare scrittori e poeti come Lord Byron e G. B. Shaw, teste coronate e vip di tutto il mondo.. Questa terra, infatti, si caratterizza per delle coste frastagliate bagnate da un mare limpido e circondate da una lussureggiante macchia mediterranea. Il brodetto è una specialità che si prepara con tanti tipi di pesce, verdure ed olio di oliva. Il Lago di Scutari e Stari Bar. E ovviamente è così anche in Montenegro. Lungo Bokeska c’è Galerija Caffe Bar, molto apprezzato tra i giovani. Qui i produttori vendono prodotti tipici come il kajmak, formaggio cremoso prodotto con panna fresca leggermente acida, ma troverete anche ogni genere di frutta e verdura e tantissimo miele. Nel 1951 pare che lo scultore croato Ivan Meštrovic abbia chiesto come ricompensa per le splendide statue del mausoleo in cima al Monte Lovćen soltanto del formaggio e del pršut di Njeguši. Sui ristoranti della costa è molto frequente trovare nel menù il risotto preparato con seppie, scampi e frutti di mare. PIATTI TIPICI A NIKSIC E OSTROG Nikšić, la seconda città più grande del Montenegro è famosa per la birra prodotta qui dal 1896: purtroppo il birrificio non è aperto al pubblico, ma potrete trovare questa birra un po' ovunque in Montenegro.In città invece punto di riferimento per i giovani è il pittoresco caffè Propaganda: si trova sulla piazza principale e lo riconoscerete per la. Appassionata di Balcani e di Europa dell'Est, di Medio Oriente e Sud Est asiatico, spera di riuscire a vedere tutto il mondo possibile. Se tu lo desideri puoi disattivarlo. Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza. La torta al Montenegro, detta anche "Torta Montenegro" è un dolce davvero molto goloso. Uno dei piatti tipici macedoni che devi assolutamente assaggiare sono i peperoni ripieni: questi vengono farciti con carne e riso e poi serviti con un po’ di panna acida. Qui potrete ovviamente assaggiare molte specialità di pesce, come carpe e anguille, cucinati in vari modi (in padella, grigliati, essiccati, stufati), ma se non volete osare troppo almeno provate la zuppa di pesce. I peperoni ripieni di carne, verdura e riso sono tra i piatti tipici del Kosovo più facili … Qualsiasi specialità il cui nome contenga l’aggettivo “njeguški” sarà un autentico piatto montenegrino preparato con questi due ingredienti. Lo spuntino più economico e più diffuso nei Balcani, acquistabile in ogni Pekara (forno) montenegrino è il burek, ovvero pasta fillo ripiena di formaggio, carne, patate o più raramente funghi. Si trova un po’ defilato, ma a poca distanza dalle strade pedonali del centro storico. Il tutto è farcito ovviamente con la giusta quantità di spirito balcanico che regala un tocco particolare a tanti piatti e rende l’accoglienza sempre speciale. La cucina tradizionale ci tramanda un modo alquanto bizzarro di cuocere il pollo: il pollo viene pulito e inserito in un agnello o un capretto che verrà cotto allo spiedo. Pare infatti che la regina illirica Teuta fosse talmente entusiasta di questo vino da incoraggiarne la produzione già nel III secolo a.C. Fra i bianchi di produzione locale figurano Chardonnay, Sauvignon blanc e il locale Krstač. Developed by. La carbonera è uno dei piatti tipici del Lago di Garda che si mangia soprattutto a Malcesine e altri comuni veneti. E’ offerta in segno di ospitalità e ha una gradazione alcolica compresa tra il 40% e il 60%. Oltre a panorami costieri mozzafiato, città fortificate degne di Game of Thrones – per alcuni Dubrovnik è ormai più famosa per essere il set di King’s Landing – e parchi naturali incantati pieni di laghi e cascate, la Croazia offre una gamma impressionante di piatti tipici. Il menù è vario, ma vale assolutamente la pena assaggiare la kačamak, tipica polenta di farina di mais con formaggio. Tutti i cibi a Km Zero provengono dalle valli montane dove è frequente vedere mucche al pascolo, dal lago di Scutari e dal mare che lambisce la frastagliata costa del Paese. Un metodo di cottura tipico di questa regione, chiamato ispod sača, consiste nell’arrostire la carne e le verdure sotto un coperchio di metallo coperto di braci, solitamente posto in un focolare al centro della stanza per riscaldare l’ambiente. Se volete assaggiare qualche piatto di pesce spendendo poco, anche all’interno troverete facilmente luoghi che cucinano pesce fresco, a un prezzo decisamente più basso rispetto a quelli sulla costa. Altri piatti tipici del Montenegro che meritano di essere menzionati sono: la Popara (preparato con pane raffermo, acqua, latte, burro e formaggio), il Japraci, (carne di montone, riso, uova pepe e paprika avvolti in foglie di vite) e l’agnello al latte La particolare conformazione geografica e la ricchezza della natura del Montenegro rendono questo Paese molto vario anche dal punto di vista gastronomico. I piatti tipici del Monte Amiata, si distinguono per preparazioni che spaziano tra gustosi primi, succulenti secondi e sfiziosi dessert. La carne alla griglia è tipica di tutto il territorio dell’ex Iugoslavia in numerose varianti, tra cui, la più famosa sono i ćevapčići (polpettine di carne tritata a forma di piccoli salsicciotti). Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Vi accoglieranno deliziose poltroncine viola che riportano immediatamente agli anni ’80 e camerieri sempre cortesi. You also have the option to opt-out of these cookies. Il delicato risotto al nero di seppia (crni rižoto) è arricchito dall’aggiunta di pezzetti di seppia. Costa adriatica. Seguimi su Instagram, dove pubblico le foto più significative dei luoghi in cui mi trovo in quel momento o che ho visitato di recente. Piatti rappresentativi del Montenegro: agnello bollito, kajmak (crema di latte lasciata bollire e salata, successivamente trasformata in formaggio), skakavica (un piatto a base di pesce marinato con cavolo bianco, olio d'oliva e succo di limone), domaca kobasica na zaru (salsicce fatte in casa arrostite nel forno a legna), projanica (una torta salata preparata con formaggio fresco, uova e farina), Kebab, ecc. È l?ideale soprattutto per gli amanti del cioccolato.La ricetta della torta al Montenegro è abbastanza lunga e complessa, ma non bisogna scoraggiarsi. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Gli amanti delle zuppe saranno conquistati dalla zuppa di funghi: profumo intenso ed invitante dei funghi porcini, nipitella, aglio, olio EVO, brodo vegetale e le tradizionali fette di pane abbrustolito. I tortei sono un piatto tipico della Val di Non. 10 piatti tipici del Cilento che devi mangiare assolutamente Blog by Angela Di Stasi “ Paese che vai, usanza che trovi! Slovacchia, itinerario in 7 tappe lungo la Strada del Vino dei Piccoli Carpazi, Una settimana a Maiorca, il mio itinerario on the road alla scoperta dell’isola, Cosa sapere per visitare i laghi di Plitvice, Goriška Brda, 6 cose da fare per un tour indimenticabile sul Collio sloveno. Un altro villaggio ottimo dove immergervi nello spirito balcanico più genuino è Stari Bar, dove la dominazione ottomana ha lasciato evidenti segni anche nell’architettura. Lunga e frastagliata, la Croazia è una delle perle dell’Adriatico. Numerosi locali molto frequentati si trovano lungo Bulevar Stanka Dragojevića oppure lungo Moskosvska, laterle del grande Bulevar Džordža Vašingtona, nella zona della Nuova Podgorica, oltre il fiume: imperdibile la PG akademija piva sia per le ottime birre sia per i piatti sostanziosi adatti sia a chi vuole stuzzicare qualcosa di saporito sia a chi è molto affamato. Anche qui i locali turistici sono numerosi e si affacciano lungo la stessa via, ma se cercate bene riuscirete a trovare anche qualcosa di autentico, frequentato soltanto dai locali. In particolare all’interno delle mura della splendida città di Kotor i prezzi lievitano facilmente. Facendovi per altro voglia di tornarci ancora prima di aver rimesso piede a casa! – il vostro viaggio a 360°. Da Budva a Ulcinj passando per l’isola-hotel di Sveti Stefan e per Bar e Stari Bar, la … Quando l’agnello è cotto, il pollo non soltanto è cotto perfettamente, ma è anche delizioso. Primi piatti Pasta; Pasta fresca; Gnocchi; Riso e Cereali; Zuppe, minestre e vellutate; Secondi piatti Piatti Unici Dolci Torte; Al cucchiaio; Biscotti; Gelati, sorbetti e semifreddi; Salse e Creme; Piccola pasticceria; Cheesecake; Contorni Insalate Torte salate Lievitati Pizze e Focacce; Pane; Lievitati dolci
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