Alicenova si occupa di gestione di gestione di mense scolastiche dal 1996. L’impegno di Alicenova è quello di pensare alle mense come luoghi in cui applicare il diritto al piacere del cibo unito ad una corretta educazione alimentare per favorire una migliore qualità della vita dei fruitori del servizio con particolare riferimento ai bambini.
Prestiamo particolare attenzione ai prodotti agroalimentari che utilizziamo che devono rispondere ai dettami del buono (stagionalità), del pulito (prodotti da agricoltura biologica, prodotti a filiera corta) e del giusto (valorizzazione dei produttori locali e dei prodotti da agricoltura sociale).